Orman Kadifesi Topları

Porsiyon: Yaklaşık 10–12 top Hazırlık: 15 dakika

🌰 Malzemeler

• 10 adet çekirdeksiz gün kurusu hurma – yaklaşık 180 g
• 100 ml çiğ ceviz içi – yaklaşık 50 g
• 2 yemek kaşığı Yayla Onlife Yulaf Ezmesi – 20 g
• 1 tatlı kaşığı kakao – 5 g
• 1 paket Yayla Enfies Freeze Dried Böğürtlen

👩‍🍳 Hazırlanışı

1. Hurmaları sıcak suya koyarak 10 dakika bekletin.
2. Suyunu tamamen süzün.
3. Kağıt havluyla fazla nemini alın.
4. Mutfak robotuna hurma ve cevizi koyun.
5. Yaklaşık 20–30 saniye parçalayın.
6. Yayla Onlife Yulaf Ezmesi ve kakaoyu ekleyin.
7. Karışım birbirine yapışan macunumsu bir yapı kazanana kadar tekrar çekin.
8. Harcı bir kaseye aktarın.
9. Freeze Dried Böğürtlenleri elle iri parçalar halinde kırın.
10. Harca ekleyerek spatulayla nazikçe karıştırın.
11. Yaklaşık 20–25 g'lık parçalar alın.
12. Avuç içerisinde yuvarlayarak top haline getirin.

❄️ Saklama

Kapalı kap içerisinde buzdolabında 2–3 gün muhafaza edilebilir.

Ancak böğürtlen zaman içerisinde karışımdaki nemi alarak yumuşayacağından en yüksek çıtırlık ilk servis sırasında elde edilir.