Yakut Çubuk Keyfi

Porsiyon: 2–3 kişilik Hazırlık: 5 dakika

🧀 Malzemeler

• 150 g süzme labne peyniri
• 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı – 5 ml
• 1 çay kaşığı nar ekşisi – 5 ml
• ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 paket Yayla Enfies Freeze Dried Pancar Stick

İlk reçetenizde hazırlanış bölümünde zeytinyağı bulunmasına rağmen malzeme listesinde yoktu. Reçetenin dengesi için 5 ml zeytinyağı ekledim.

👩‍🍳 Hazırlanışı

1. 150 g labneyi geniş ve düz bir servis tabağının ortasına koyun.
2. Kaşığın arka kısmıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında yayın.
3. Yüzeyde dekoratif dalgalar oluşturun.
4. Üzerine 5 ml zeytinyağı gezdirin.
5. Ardından 5 ml nar ekşisini ince çizgiler halinde ekleyin.
6. Taze çekilmiş karabiber serpin.
7. Freeze Dried Pancar Stickleri tabağın bir kenarına veya labnenin çevresine yelpaze şeklinde dizin.
8. Stickleri doğrudan labnenin içerisine gömmeyin; tüketicinin dip ederek yemesini sağlayacak şekilde kuru bırakın.

💡 Püf Noktası

Pancar Stick'in en önemli deneyimi çıtır yapısıdır. Labne içerisine önceden batırılarak bekletilirse nem çekip yumuşar.